17.10.2013
Меню «Пять великих скрипок в стейках» в ресторане «Палаццо Дукале»

Изящная и элегантная форма скрипки удивительным образом повторена природой в стейке. К каждой скрипке в ресторане подобрали стейк, который на взгляд шеф-повара соответствует ее энергетике, глубине и насыщенности, и столь же воодушевляет, как и великолепная классическая музыка в исполнении Дмитрия Когана.

Меню «Пять великих скрипок в стейках»:

- cтейк «Амати»: белая телятина на кости «Нодино» под сливочным соусом с трюфельным маслом, украшена ломтиком черного трюфеля- cтейк «Страдивари»: мраморный стейк из японской говядины- cтейк «Гварнери»: стейк из тосканской говядины «Фьорентина»- cтейк «Гваданини»: истинный шедевр из веронской свинины под соусом «Порто»- cтейк «Вильом»: пикантный филе-миньон с соусом «Пепе Верде»

ссылка на источник

close
27.10.1978 - 29.08.2017
Ru | Eng